开封频道

“双节”期间开封市未发生食品安全事故

映象网开封讯（记者 崔学庆 通讯员 韩吴琦）中秋恰逢十一的八天长假，八朝古都开封的各个景区可谓爆棚，玩的好当然还要吃的安。开封市食品药品监督管理局高度重视食品安全工作，通过以下措施全力做好“双节”期间食品安全保障工作，确保游客玩的好吃的安心。

据了解，该局在“双节”期间采取六项措施保障食品安全：

一是对全市食品生产经营企业进行排查，对查出的食品安全隐患列出清单、限期整改，并在“双节”期间“回头看”检查，彻底消除食品安全隐患；

二是突出工作重点，以全市旅游景（点）区及周边等特色餐饮集中区为重点区域，以景区及周边餐饮经营户、农家乐、食品经营商店、小餐饮、夜市、小摊贩为重点检查对象。以月饼、食用油、肉制品、乳制品、酒类和地方特色食品等节日热销食品为重点检查品种。深入排查风险和隐患，坚决打击和严厉查处使用非食用物质、回收原料生产食品和超范围超限量使用食品添加剂等问题，督促企业落实原辅料进货验证记录、生产加工过程中控制记录、销售记录等质量管理制度；

三是积极组织开展糕点、白酒、肉制品、食用油、面制品、地方特色名吃等节令食品抽检，配合省抽、国抽对食品生产及流通、餐饮企业进行监督抽检，对抽检不合格的企业，及时移交相关部门进行处理；

四是在监督检查过程中，注重使用快速检测设备进行食品安全风险筛查，对检测结果不合格的产品，要求立即停止使用。对监督检查中发现的违法违规行为，依法严厉查处。同时，加强对节日期间农村群体聚餐等活动的监督指导，严防集体食物中毒事件的发生，确保公众食品安全；

五是对检查中发现的使用非食品原料生产加工食品、滥用食品添加剂的违法行为以及无证生产经营等违法行为，依法从严查处；

六是严格执行值班和领导带班制度，保持投诉举报电话24小时畅通，确保信息渠道畅通无阻，遇有重大突发事件和紧急情况，立即启动应急预案，确保突发事件一旦发生响应迅速、处置有力、上报及时，最大限度地降低危害。

该局有关负责人表示，开封市、县区食品药品监督管理局勇于担当，履职尽责，全面保障了“双节”期间来汴游客“食之安心，食之放心”。

截至目前，未发生一例食品安全事故。