开封频道

映象网开封讯（记者 崔学庆 通讯员 娄春情）校园食品安全是食品安全重中之重，春季又是流行疾病高发时期，为预防春季食物中毒事件的发生，保障学校师生舌尖上的安全，近日，开封市禹王台区食药监局采取“四举措”对辖区内的学校及周边食品安全进行专项整治。

一是加强培训筑“防线”。与区教育局联合开展“食品安全知识进校园”活动，由专业人员对原料采购、操作加工流程、餐具洗消、食品留样等内容进行详细讲解，对管理过程中存在的问题，提出整改意见和具体要求，筑牢学校食堂食品安全“防线”。

二是全面排查“零隐患”。对辖区内所有学校食堂、配餐单位、校园周边食品店、餐饮店、小作坊等进行拉网式排查，重点检查证照是否齐全、店面是否整洁有序、食品索证索票和进货查验制度落实情况，是否销售“三无”、假冒伪劣、过期变质食品，排查风险隐患、限时整改到位。

三是食品安全“看得见”。目前辖区内所有学校食堂均已完成“明厨亮灶”工作，打造“整改到位、责任到位、培训到位、执行到位”的4D厨房，稳步提升学校食堂食品安全水平，为全区学校师生的饮食就餐安全保驾护航。

四是强化宣传共参与。通过设置标语横幅、宣传展板、发放宣传册、填写调查问卷和互动交流多种宣传形式普及食品安全知识，引导学生拒绝“三无”、“五毛”食品，抵制垃圾食品，畅通投诉举报电话，提高学校师生维权意识，广泛动员各方力量参与整治行动，着力营造浓厚氛围。

整治工作目前仍在进行中，为巩固督导检查效果，该局将持续开展“回头看”行动，落实跟踪问效。