映象网开封讯（记者 崔学庆 实习生 崔志良）开封夜市小吃文化经过千百年的演变、发展，品种繁多，风味独特，位于开封市宋城路高铁站东侧的宋城小吃街，一经面市，便得到开封市民青睐，更成为外地游客挑选开封小吃的首选。4月30日，映象网记者走进开封宋城小吃街，感受古都开封传统建筑特色和市井文化，品尝开封特色小吃，与此同时，舞蹈、高跷、小丑杂耍穿插其中，免费啤酒无限畅饮，掀起了五•一小长假开封夜市文化的高潮。
“各位顾客，请大家到小吃街南侧，免费领取啤酒，尽情畅饮。”当日19时30分，宋城小吃街广播站准时向前来的食客发出免费畅饮啤酒的通知。只见演员们沿街载歌载舞，小丑演员与食客们互动游戏，有的演员还为游客送去免费啤酒。
“这家的杏仁茶特别好喝，以前在武夷夜市时就常去喝，武夷夜市搬迁后，很久都没喝过了，今天专门给这家的老板电话联系后，才知道搬到了宋城小吃街，以后肯定还会经常来喝。”郑州市刘女士带着家人边喝杏仁茶，边向记者解释说。
据宋城小吃街市场运营部总经理丁韵宁介绍，4月3日，自宋城小吃街试运营以来，接待外地游客呈井喷之势，每天络绎不绝的团队游客和散客都慕名而来。五•一小长假逐渐临近，她们便推出了免费啤酒畅饮活动，4月28日—5月5日期间，所有在宋城小吃街的食客，免费畅饮啤酒，同时，互动游戏穿插其中，喝啤酒大赛、啤酒争霸赛以及“美女相帅哥 酒量大比拼”等活动，时时为食客助兴，“为了夜市摊位的生意平衡，我们请来了舞蹈、高跷、小丑杂耍的‘演员’，不断烘托现场的气氛。”丁韵宁说。
据了解，宋城小吃街是原开封市武夷夜市搬迁而来，占地面积约50000平方米，其中特色美食餐饮商业区面积约20000平方米，该街拥有大小店铺和摊位200多个，在原来的基础上，又引进全国各地的风味小吃。为展现开封的饮食文化，汇聚流传千年的开封传统小吃，诸如薄皮大馅、灌汤流油、软嫩鲜香的灌汤包子，油而不腻、口感清新的马益斋桶子鸡，骨酥肉烂、汤鲜味醇的团结金奖黄焖鱼，还有纯手工制作，甜而不腻、入口即化的御龙炒红薯泥，外焦里嫩的脆皮五花肉，香气浓郁、酒味甘醇的江米甜酒等等，不仅有风味小吃，还有专门的叫卖，以及制作民间工艺品，民俗用品的旧式摊位，不少流传于民间的工艺品也在此展现。
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