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尉氏县大桥乡:老“手艺”焕发致富新活力

2020-12-28 17:01:59  来源:映象网

映象网讯(记者 崔学庆 见习记者 吴文中 通讯员 韩军丽)随着天气越来越冷,制作粉条的好时节到了。近日,尉氏县大桥乡大槐树村的各个粉条加工合作社内,一派繁忙的景象,工人们正在有条不紊的制作粉条。一团团软和筋道的红薯粉面团放进漏瓢,随着敲打和晃动,漏进热气腾腾的开水锅,随即被捞起放到凉水锅内,就变成晶莹剔透的粉条了,接下来就是挂竿晾晒定型了。

“我们合作社承包了300多亩地专门种植红薯,除草不打农药都是人工,从源头上保证无公害,现在合作社雇有20多人,优先录用贫困户务工,给贫困户群众提供在家门口就业的机会。”大槐树村大卫红薯种植专业合作社负责人介绍到。“大槐树村制作粉条已经有100多年的历史了,远近闻名,我们现在生产的粉条都是用传统的老方法,从打芡到晾晒,都是纯手工,这样制作的粉条筋道好吃。”

尉氏县大桥乡大槐树村有34户贫困户,为了让贫困群众有持续稳定的增收渠道,该村因地制宜,在村民制作传统手工粉条的基础上,鼓励有能力的村民成立合作社,不但将传统的手工技术发扬光大,还增加了村民收入。目前该村成立有5个粉条加工合作社,流转土地近2000亩种植红薯,通过土地流转、吸纳务工、入股分红等方式带动群众脱贫致富。小小红薯粉条,成了村民脱贫致富的“金条条”。

该乡把产业发展作为脱贫攻坚主要抓手,大力培育发展特色支柱产业,坚持“宜种则种,宜养则养”的原则,通过“合作社+农户+贫困户”的模式,依托本乡资源优势,增强龙头企业和大型合作社带贫能力,全力推进产业就业扶贫,以产业扶贫为主导,就业扶贫为依托,全力推进脱贫攻坚,为乡村振兴打下坚实的基础。

 (映象网开封新闻热线:18003711879,投稿邮箱:hnrcnkf@163.com。映象网“大象陪办”电话:18003719699)

文章关键词:尉氏县,大桥乡,焕发,致富,新活力 责编:刘天娇

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