映象网讯（记者 崔学庆）为保障辖区师生饮食安全，加强学校、幼儿园食品安全管理，近日，开封市鼓楼区市场监管局执法人员对辖区内学校、幼儿园食堂及周边商户开展了春季校园食堂食品安全专项检查。
检查重点对各学校、幼儿园食堂食品加工区、食品库房及就餐区域进行了隐患排查，特别对食品原料的保质期及感官性状情况、进货查验记录及索证索票、食品留样、餐饮具消毒落实情况对照标准进行了严格检查，并随机抽取部分校园食堂负责人或食品安全管理员，进行了食品安全知识考核。在检查过程中，该局执法人员结合常态化疫情防控工作，同时对各学校食堂的消毒设施设备、场所消毒落实情况、从业人员核酸检测以及疫苗接种情况进行了检查。
在检查过程中对发现的票据管理不善、人员档案不完善等进行了现场指导，并对部分食堂操作专间地面、墙体破损等严重问题下达了责令整改，随后对各校园食堂负责人进行了约谈，督促其严格落实主体责任，定期开展食品安全自查，建立长效机制，切实保障好师生饮食安全。
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