映象网讯（大象新闻记者 崔学庆 实习生 吴文中 通讯员 孙世杰 白长卫）为进一步压实校园食品安全主体责任，保障广大师生饮食安全，3月3日，尉氏县组织全县各类学校食堂、校外供餐单位管理人员、从业人员和基层所执法人员开展《校园食品安全风险分析及防控措施》线上直播培训。
本次培训由河南省食品检验研究院教授刘智勇线上授课，刘智勇围绕校园餐饮食品安全主要风险点、校园餐饮食品安全风险管控要点和新冠疫情常态下集体用配餐需关注的问题，从“许可、采购贮存、烹调加工、个人卫生、清洗消毒、环境卫生、有毒有害物质”七个方面，详细讲解了如何防范校园食品安全风险隐患，同时配套考试试题，内容紧贴实际，通俗易懂。通过培训，切实提高了学校食堂、校外供餐单位食品安全管理人员和从业人员食品安全责任意识和职业素养。
下一步，尉氏县将持续加强食品安全知识培训，向师生有效传递食品安全和营养健康知识，切实保障校园食品安全。同时鼓励各餐饮行业从业人员、监管人员和广大消费者积极参与线上培训，促进社会共治。
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