开封

映象网讯（河南广电融媒体记者 崔学风）为充分发挥食品安全示范街的引领、带动和辐射作用，进一步提高食品安全水平，3月9日，兰考县桐乡街道市场监管所召开食品安全示范街创建工作推进会，会议对食品安全示范街创建工作进行了安排部署。局领导王莉莉，桐乡街道市场监管所所长孟国胜，桐乡所工作人员以及蓝湾国际示范街、振兴路示范街、朝阳路示范街商户参加会议。

创建活动旨在打造食品安全的示范街为基础，并辐射带动全县食品行业提档升级，营造来源可溯、质量可靠、群众放心、政府安心、人民满意的食品消费环境。此次动员会紧紧围绕食品安全示范街创建的意义，提高辖区内餐饮店、食品经营店对食品安全的认识，进一步明确食品安全管理规范，重点对下一步示范街创建工作进行了具体要求，会议上还对《兰考县“三小”副食标准要求》和《兰考县小餐饮店标准要求》的规定进行了培训和讲解，经营户按照标准要求建立自查自纠问题台账，逐条对应落实，严格落实“7S”管理制度。后期桐乡市场监管所重点对证照是否齐全、健康证办理、索证索票及进货台账是否记录完整、加工制作过程是否规范，消毒设施及环境卫生是否达标、食品安全承诺制度是否落实等问题进行集中整治，对发现的问题现场给予指出，责令立即整改，并对所有从业人员就食品安全相关知识进行具体培训指导，确保创建月底完成任务。

会上，王莉莉就重点就全面抓好餐饮食品安全示范街创建的意义进行了阐述并提出要求，高度重视，要把思想统一到县委县政府的工作部署上来，主动作为，扎实开展工作，确保食品安全示范街创建工作得到有力有序实施。明确目标，要细化目标，瞄准全省一流的标准深度推进工作，高标准开展示范街创建。细化方案，要结合兰考县实际，借鉴外地好的经验，确定示范街创建标准。

孟国胜对会议进行了总结，要求各经营单位要严格标准，狠抓落实。通过硬件改造、流程优化、制度规范、员工培训、强化监管、公开透明以及行业自律等做法，积极创新打造店内经营管理模式，起到规范一批、提升一批、淘汰一批的效果，成为群众放心的食品安全消费街，成为兰考县食品安全的一张“新名片”。

动员会结束后，又现场对丽江龙继斑鱼庄、巴庄火锅店进行了实地参观。

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