开封

大象新闻 河南广电融媒体记者 梁姗姗

中国自古就有茶祭的传统，在我国茶文化中，用茶香敬先辈，以此表达人们心中的哀思和敬仰之情。4月5日下午，开封市示范区西湖街道文明办与晖达悦时光书房联合开设“清明茶韵”茶艺培训公益课堂。

课堂上，茶艺师张守军向大家讲解了清明茶名称的由来、泡茶的方式及水温茶汤的品鉴，现场演示泡茶的方法：“用80度的水冲泡后，茶汤浑浊但香气很高的，那么很有可能也是加入了香精的。大部分香精在80度的水温下，就可以迅速溶解出香，而茶叶则一般要用95度以上的水冲泡时其天然的香气和味道才会出来。”张守军老师还告诉大家如何鉴别隔夜茶、茶叶的挑选茶等专业知识，让大家体验到儒雅的“清明茶韵”，既品到了新茶，又表达了对先祖和英烈的哀思，大家纷纷表示受益匪浅。

借着“清明茶韵”茶艺培训公益课堂，西湖街道文明办主任殷小莉还紧密结合移风易俗典型事例，用通俗易懂、幽默风趣的语言，形象生动地为在场人员讲解了大操大办、攀比浪费之风等旧习俗带来的危害，倡导群众从自身做起，婚事新办、丧事简办，抵制陈规陋俗和封建迷信，把移风易俗理念传播到每个群众心中，让文明新风尚内化于心、外化于行，不断提升社会文明程度，营造移风易俗的良好氛围。