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映象网开封讯（记者 崔学庆）为进一步推进创建国家食品安全示范城市工作，提高学校食堂管理水平及管理人员业务素养。2月26日，禹王台区食药监局联合区教育局举办创建国家食品安全示范城市宣传暨食品安全知识培训。全区中小学分管安全工作的副校长、学校食堂食品安全管理人员、经营负责人共计51人参加培训。

禹王台区食药监局创建国家食品安全示范城市宣传进校园

培训课上，区食药监局执法人员结合学校食堂管理实际，借助ppt课件，对学校食堂食品安全及预防食物中毒知识进行了培训，重点对原料采购、操作加工流程、餐具洗消、食品留样等内容进行了细致讲解，指出了部分学校食堂管理过程中存在的一些不足和问题，提出了整改意见和具体要求。同时对开封市创建国家食品安全示范城市进行了宣讲与宣传。

现场发放创城宣传资料、食品安全法、食品安全知识科普资料共计155余份，呼吁学校心系创城、参与创城、共享创城。