映象网开封讯（记者 崔学庆 实习生 崔志良 梁姗姗）高挑的身材，白净的皮肤，得体的衣着，风趣的谈吐，待人接物随和友善，扎实做事不事张扬，给人以如沐春风的亲近感，这是深圳创信餐饮管理有限公司“掌门人”王向阳给人的印象。从小生活在农村的王向阳，自从技校毕业后，对于赚钱就有很多想法，然而，他赚钱的热情总是在家长的否定中被一一扑灭；为了一步步靠近自己的创业梦想，他南下深圳，沉到工厂学餐饮技术、学公司管理、学习公司的经营模式，抓住机会，与人共同成立餐饮公司，并在全国各地开办了多家分公司；为了回馈河南家乡父老，2013年，他在开封成立了深圳创信餐饮管理有限公司分公司，为开封的学校、企事业单位服务，让舌尖上的安全牢牢掌握在自己的手中。11月10日，映象网记者走近王向阳，倾听他一路走来艰苦创业的感人故事。
骨子里带有不少赚钱的想法，那是创业梦想的雏形
初见王向阳，就被他亲近自然、随和友善的举止所吸引，一下子拉近了彼此之间的距离。随后，他拿出高级公共营养师、高级经理人、三级面点师等多本证书向记者展示，足见他处处不忘学习，时时要求进步的进取之心。
42岁的王向阳来自商丘市永城高庄镇，1991年初中毕业后，就在当地一家酒店边打工，边做学徒，干了一年时间后，一个偶然的机会，他从报纸上发现郑州某饮食技术学校正在招生，他便萌发了到正规专业学校学习的想法。1992年年初，王向阳便辞掉酒店的工作，来到郑州学习餐饮方面的知识。
据王向阳介绍，他在15、16岁的时候，对赚钱方式就有很多想法。90年代初期，在农村的小卖部存放有大量的诸如苹果、桃等的罐头食品，每逢走亲访友，罐头作为‘礼物’就派上了用场。“其实制作罐头的程序非常简单，当时我就曾经萌发过做一笔罐头生意，刚给家里提出自己的想法，就被父亲无情地扑灭了。”王向阳说。
当时，由于他们家乡当地盛产海棠果，不少外地客商便来到他的家乡，大量收购海棠果，然后，制作成罐头、蜜饯、果丹皮等食品，再卖给他们，“自家就生产海棠果，我们为啥就不能开厂生产呢？当与家人谈起我的想法时，他们总以各种理由搪塞我，说我年纪小，想法根本不靠谱，不懂生产、不懂经营，就连试一试的勇气都没有。”王向阳摇摇头无奈地说。
“其实当时那些‘奇怪’的思路，赚钱的想法，就是一次次创业的雏形，如果当时能付诸实施，说不定还真能成功。”王向阳自信地说，正是他骨子里那种不安分的“悸动之心”，促使他南下深圳，开启了他艰难的创业之路。
在打工间隙寻找创业契机，艰难中成立餐饮公司
2003年5月，王向阳跟随朋友来到深圳打工，初到深圳的经历，还是让他有些无所适从，终身难忘。“在找工作期间，为了能够节省点钱，我都是一天只吃一顿饭，经常是睡在人家房檐和走廊底下过夜。”王向阳说，即使后来找到工作，有了住的地方，也是几十人的大通铺，“夏天似蒸笼，冬天像冰窖，难闻的脚臭气，如雷的打鼾声，也许是心里有目标，还好我坚持下来了。”
谈起他来深圳的初衷，王向阳介绍说，就感觉深圳有很多发展的机会，冲击着自己年轻的心，也更是内地打工族非常向往的胜地。“来到深圳，就是想着一边打工，一边学习这边的餐饮技能、经营方式、管理模式，为今后创业打基础。”王向阳说。
来到深圳的第二年，王向阳从平时的工作和周边环境观察中发现，有很多外企和工厂都在转型，并有许多工厂食堂实行了外包，这给他很大冲击。随后，他便有了与人开办餐饮公司的想法。2004年9月，他便与人共同注册开办了深圳创信餐饮管理有限公司，正式开启了他的创业之路。
“注册公司需要大量资金，光借钱可就把我给难住了，等把东借西凑的资金弄到手，要找相关部门审批时，又让我犯了难，繁杂的手续，多个审批部门，这在当时可让我跑了不少冤枉路，为了注册公司，几个月跑下来，可把我给折腾惨了。”王向阳说。
2004年9月，王向阳与人合伙，注册资金300万元，成立了深圳市创信餐饮管理有限公司，专门从事企业、机关、学校等社会团体员工食堂承包经营和管理服务的公司。
极佳的口碑站稳餐饮行业脚跟，打造开封学生“放心餐”品牌
通过多年的经营，2010年，深圳市创信餐饮管理有限公司在广州、惠州、东莞以及河南、天津、江苏等地设立了分公司，就餐人数高达5万余人，拥有了众多忠实的客户。
为回馈家乡人民的养育之恩，2013年，王向阳在河南开封设立了分公司，他也把自己的主要精力放到家乡，“分公司成立后，竟有半年时间没有生意，餐饮公司一下子赔了80多万，但我没有气馁，一直在等待机会。”王向阳说，“在随后的一次网上竞标中，我们公司成功中标，通过几个月的合作经营，我们的服务赢得了该校师生极佳的口碑，越来越多的学校和企业找上门来与我们合作。”
从购进食物原材料严格把关、现代化操作间整洁卫生到专业的厨师队伍、专业营养师制定的每天不重样的营养配餐食谱，开封分公司依托总公司务实的理念、科学的管理方法以及对客户满意度的高度重视，促使开封分公司从众多餐饮公司中脱颖而出。“公司十分重视对原材料的把关，从米、面、油到肉、菜、蛋等都是由经过筛选后和总公司签订供货合同的大型蔬菜基地、知名粮油企业等直供，且每次都要经过分公司的食品检测员二次检测合格后才能使用，从源头上确保了每一份餐的质量和安全。”王向阳拿出公司的进货台账向记者介绍说。
随后，映象网记者来到该公司操作间，清一色的不绣钢厨房设备被擦拭得整洁明亮，洗刷过后地面一尘不染，厨师和服务人员都“全副武装”。“工作人员都经过餐饮服务从业人员专业培训，持健康证上岗，公司聘有专业营养师、食品安全检测员以及来自四川、安徽、湖南及本地的多名厨师组成的团队，保证了餐品安全、卫生、营养、美味可口。”王向阳说。
王向阳表示，做餐饮行业，就是做良心事业，作为开封市食药监局评选的Ａ级餐饮服务食品安全单位，该公司将在总公司的带领下，以“服务为本，安全体贴”为服务宗旨，以“专业、规范、制度”化的经营理念，全力打造让客户“安心、省心、放心”的“放心餐”品牌。
据了解，深圳市创信餐饮管理有限公司曾荣获中国餐饮行业百强企业、AAA级诚信经营示范单位以及开封市最依赖的消费品牌、“开封百姓口碑榜”上榜单位等荣誉。
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