映象网开封讯（记者 崔学庆 实习生 李保军）为保障辖区广大师生饮食安全，有效预防和避免食品安全事故的发生，开封市禹王台区食药监局在开学之际召开学校食品安全培训会。禹王台区各中小学分管食品安全工作的负责人、学校食堂食品安全管理人员、经营负责人共计52人参加培训。
培训会上，该局执法人员讲解了食品安全风险防范相关知识，重点介绍了原材料进货查验和贮存、从业人员健康管理、功能区域的清理和打扫、餐饮具清洗消毒、生熟分离、不购买容易中毒的食材、保持食品安全温度等知识。进一步加强了学校对食品安全的重视，有效提高了学校食品安全管理人员的食品安全管理常识，预防和杜绝食品各类不安全因素的发生。
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