开封

映象网开封讯（记者 崔学庆 实习生 吴文中 通讯员 王水田 高志超 石武）河南省历史文化名镇——尉氏县洧川镇拥有特色突出、数量众多的非遗资源，如何让这些非遗资源变为文化产业，在扶贫攻坚中惠及当地百姓，成为值得思考的课题。近年来，尉氏县洧川镇党委、政府以非遗人才培训、非遗产品开发为突破口，在非遗+扶贫领域做出了探索与尝试，使贫困群众依托非遗产业步入致富路。日前，记者前往该镇进行了实地采访。

激活非遗“老手艺”。“我们采用传统老浆点制的这‘秤钩豆腐’、‘麻绳豆腐’，受到越来越多人的喜爱，现在来找我们订制产品的客户是越来越多啦……”最近在中牟县举办的全省扶贫产品展览会上，市级非物质文化遗产项目洧川豆腐传承人——尉氏县洧川镇花桥刘村村民刘军献，热情地向观众们介绍着这里的这张传统文化“名片”。

该镇将非遗产品的传统制作与现代生产方式相结合，将继承、科学和创新，作为提升市场竞争力和“非遗+扶贫”的基础环节，让洧川豆腐、锅盔馍等省市级非遗产品，通过改进生产方法、提升产品质量、改变卫生条件等措施，让这些品牌“美食”惠及当地民众。该镇豆腐协会、财政所等部门，联合将传统方法与时尚元素相结合，开发出如黑豆腐、绿豆腐、豆腐丝等新品，切实让民间传统食品成为时尚新宠。目前，群众制作豆腐的厂家达50余个，年产值接近1000万元，既让非遗产品成为百姓餐桌美餐，又助力了贫困群众通过该项目生产脱贫致富。

技术培训助力扶贫。目前，该镇已拥有省市县级非遗项目12个、传承人13名，如豆腐、锅盔等项目生产技艺远近闻名。该镇综合文化站先后12次组织相关人员，开展制作技艺培训，现场参观走访生产厂家、作坊13个，让10余名豆腐、锅盔传承人一起相互切磋技艺、传经送宝、共同提高，并培训学员80余名。同时，采取“公司+农户”的经营方式，优先让有一定劳动能力的贫困群众到厂家就业挣钱，有了固定的经济收入，从而助推了脱贫攻坚。

提升非遗市场竞争。该镇通过搭建集宣传、展示、运营等于一体的拓展平台，积极开辟“非遗+扶贫”产品销售通道，组织非遗传承人先后到郑州、开封、栾川、中牟、尉氏等地参加“非遗+扶贫”展示，并大力推进非遗与旅游的融合，以优质的产品质量和热情诚信的服务，让年均千余名到古镇洧川游览观光的旅客，能够品尝到这些非遗产品“名吃”，使他们深感这里非遗产品散发的独特魅力，既扩大了非遗产品的销售面，促进了文化产业发展，使非遗产品成为了这里新的经济增长点，推动了贫困群众能够实现就业增收。

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