开封

映象网开封讯（记者 崔学庆 实习生 张桂荣）2月13日上午，开封市食品药品监督管理局召开了聚焦“舌尖上的安全”需求 破解监管难新闻发会。原市食品药品监督管理局副局长郭振启、食品药品安全监察专员周莉、市农业农村局信息科科长张纪涛、市教育体育局体卫艺科科长马好强、原市食药监局食品安全协调督查科科长王燕，以及映象网、大河报、开封日报、开封电视台等省市新闻媒体记者参加发布会。

郭振启表示，按照“四个最严”和“四有两责”要求，食品药品监督管理局坚持改革创新、加强监督管理、严惩违法犯罪、规范产业发展、推动社会共治。一是在开封市成立了以市委书记和市长为组长的高规格的创建工作领导小组，印发创建方案，市县乡三级同步开展创建活动，组织开展了40余项食品药品安全专项整治，扎实有效地推进了示范创建、检验检测能力提升、推行食安险、信息化平台建设等4项重点民生项目。二是强化餐饮业质量提升，坚持“五点”齐发（以小吃店升级改造为切入点、“百年老字号”整治为提升点、打造小餐饮集聚区为着力点、规范夜市管理为结合点、登记备案工作为突破点）。三是进一步加强“刑行衔接”，与公检法建立健全了联合执法、案件移送和信息共享机制，深入开展稽查办案“利剑”行动、网络餐饮“净网”专项行动和重大案件挂牌督办行动，对销售“三无”、过期食品、假冒伪劣、非法添加、有毒有害食品的违法犯罪行为进行了重点打击。四是食品药品检验检测能力提升项目被列为5313工程，市食药检所加大检验设备硬件投入，积极扩项认证。五是推进餐饮业质量提升，检验检测能力提升，开展食品安全责任保险建设，食品药品检验检测研究院和食品创业孵化服务中心建设，食品加工集聚区和小作坊示范点提升，市场食品安全检测能力，开展放心肉菜示范超市创建。在食品安全形势总体依然严峻的形势下，继续保持了稳定向好的势头。

??对于民众关心的“校园舌尖上的安全”监管难的问题，开封市教育体育局体卫艺科科长马好强做出解答，坚持把健全学校食品安全工作机制作为提升校园食品安全管理水平的保障，坚持学校食品安全工作没有零风险，只有“零容忍”的原则，抓好日常监督工作为创建工作夯实基础，坚持多措并举，结合我市国家食品安全示范城创建工作，统筹推进学校食品安全保障水平的提升。

开封市农业农村局信息科科长张纪涛表示，关于农产品质量安全县创建工作进展情况，将通过加强组织领导，积极部署创建工作，制定出台文件，具体指导创建工作抓实抓好，抓出成效，确保人民群众“舌尖上的安全”

最后在破解民生“八需八难”工作中，如何破解小餐饮监管难题上，食品药品安全监察专员周莉回答道，将围绕“五点”，规范管理小餐饮，一是以小吃店（汤锅店）升级改造为切入点，二是以“百年老字号”整治为提升点，三是以打造小餐饮集聚区为着力点，四是以规范夜市管理为结合点，五是以登记备案工作为突破点。将以加快小餐饮业升级转型为主线，以提升特色饮食文化内涵为衬托，不断创新监管理念，强化监管措施，实现食品安全与餐饮业发展双丰收。

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