映象网开封讯（记者 崔学庆 实习生 李保军）夏季是食品安全隐患高发期，为有效消除农村食品安全风险隐患，提高农村集体聚餐从业人员的食品安全意识，6月11日，开封市禹王台区汪屯乡食药监所召开农村聚餐从业人员培训会。
培训会上，该食药监所负责人带领大家集中学习了农村集体聚餐申报制度，重点强调了对农村集体聚餐厨师的要求，从业人员必须进行食品安全培训和申报登记，并取得有效健康证明。深入细致地讲解了对农村聚餐食品采购、储存的要求，禁止采购、使用的食品，加工制作卫生要求，餐饮具的清洗消毒要求，食品留样要求以及农村集体聚餐食物中毒的预防。
通过此次培训会，农村聚餐从业人员的安全责任意识得到增强，业务素质得到了进一步提高，对防控农村集体聚餐食品安全风险，保障人民群众舌尖安全起到了积极作用。
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