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开封顺河区集中对500余名从业人员开展食品安全培训

2018-08-31  来源:映象网

映象网开封讯(记者 崔学庆 实习生 李保军)8月31日,开封市顺河回族区食品药品监管局、区教文体局组织召开了食品安全从业人员培训会,旨在通过“以会代训”的方式,切实提高顺河区食品从业人员的水平,保障群众饮食安全。该区所有的学校食堂、大中型餐饮单位负责人、厨师长、医院、养老院等单位食堂负责人、农村聚餐厨师以及乡镇、办事处食品安全协管员等500余名从业人员参加了培训。

这次培训会,特地邀请了开封市食品安全监督所专家李志远授课,主要针对食物中毒常见原因、预防食物中毒的基本方法、食品及原料采购、加工条件和环境卫生、食品储存、餐具工用具消毒等内容做了详细讲解。同时,通过对典型案件的分析进一步提高了从业人员食品安全意识。培训会后,各单位对培训人员进行了食品安全知识测试。会议强调,当前天气炎热潮湿,已进入食物中毒的高发期,各单位要高度重视,认真按照培训内容进行自查自纠,严防严控食品安全风险,确保广大群众饮食安全。

(开封新闻热线:0371-23216709  13603789370 邮箱:hnrcnkf@163.com)

文章关键词:开封 顺河区 500余名 从业人员 食品安全培训 责编:杜雨琦

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